法事の料理の意味を心に、無理のない金額と宅配で気後れなし

法事の準備で、気遣いのいるお食事。
中々、時代と世代の流れで同じようにはいかない部分もあり、
調整も恒例もさじ加減に悩みます。

法事の料理の意味

法事の際に振舞われるお料理は、「お斎(とき)」と呼ばれ、もともとは、
僧侶が寺院で口にする肉や魚の使われない精進料理を指しました。
施主から参列者や僧侶に料理を振舞うことで、故人を追善する意味があるそう。

お斎が自宅の他、お寺、ホテルや料亭などに場所を移して
執り行われるようになると、「殺生」を連想させる献立にこだわらない
一般的な会席料理になりました。
せいぜい慶事の献立である鯛などのようなものを控えるべく、仏事の意向は伝えるようにする程度に。

施主から僧侶や参列者に対しての「参列のお礼」「故人への思い」「食事の勧め」を述べ、
施主か僧侶の「いただきます」といった言葉に合わせ、食事を開始します。

故人に捧げ、故人とともに頂く気持ちを表し、
食事を囲む人々で故人の思い出を語り、各々にも何かの思いを起こさせる場となるのが望ましいです。

法事の料理の金額

法事の料理の金額について、慣習や場所によって色々ですが、
概ね3000~5000円位の料理が主流の価格帯のようで、
多くても6000~8000円とさらに飲み物代を含めて10000円くらいまでで
収めるようです。

お料理と3000円くらいまでの引出物とで、10000円内と考えて
準備される方が多いのでは。

長いお付き合いですので、無理のない範囲で内容を重視して
決められると良いと思います。

法事の料理を宅配で

法事も3回忌以降など、正式・盛大に拘りがなければ、
食事のために移動も大変だったりするため、
自宅で少ない人数で行う場合など、
宅配サービスの便利さに気づきます。

メニューも豊富で、自宅に居ながらも色々な店舗をまわって
いつもと同じようなものにならないように選ぶことが出来ます。

思ったよりもお安く済み、見栄えも量的にもほど良く、満足度もあったり、
何よりも注文も簡単で着実に手配され届く楽さ。

もし足り無さそうかと心配なら、別で大皿料理やフルーツを用意しても予算内です。

めったにない貴重な団欒の時間を時間の制限なく、移動や支度で失われずに過ごせます。
おもてなしも大切ですが、お話せずにというのは本末転倒。
せっかくお運び頂くのですから、良い時間を持ちたいものです。

ケータリングや宅配弁当サービス、地域の仕出しサービスなどで
配膳、お片付けのサービスのあるところは更に便利です。

自宅にあったサービスを試してみると良いかと思います。

●ごちクル
→ https://gochikuru.com/

●宅配・出前の総合サイト ・ぐるなびデリバリー
→ http://delivery.gnavi.co.jp/sitemap/

★ロケ弁出前宅配
美味しいロケ弁をネットで宅配注文!・楽天デリバリー★

一部地域で参考に・・・

●懐石料理 青山
→ http://www.kaiseki-aoyama.jp/list/memorial/

●法事 懐石 仕出し弁当は大阪の出前屋あっぱれ
→ http://www.demaeya.jp/cgi-bin/houji/siteup.cgi?category=3&page=2

●名古屋料理調采仕出し業組合
→ http://www.nagoya-shidashi.jp/list/index.html

さいごに

法事の準備も大変なので、一人で頑張り過ぎずに。
あまり気負わず、周囲の方とバランスを取りながらも、
上手にサービスを利用したり、頼ったり、負担軽減もしましょう。

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